官方微信
中国仪器网行业应用
基理科技
中国仪器网/ 行业应用/ 解决方案/ Biochrom30+氨基酸分析仪检测海鲈鱼中水解氨基酸

Biochrom30+氨基酸分析仪检测海鲈鱼中水解氨基酸

点击这里给我发消息

摘要:

       以海鲈鱼为原料,使用Biochrom30+全自动氨基酸自动分析仪对其肌肉的氨基酸组成进行分析。结果表明海鲈鱼肌肉中氨基酸总量的质量百分比为20610.288mg/100g,必需氨基酸(不含色氨酸)占氨基酸总量的40.49%,鲜味氨基酸占氨基酸总量的38.63%。

一、样品前处理

       1、所用试剂

       1.1  浓盐酸,浓度≥36%,优级纯

       1.2 6mol/L 盐酸:取500mL 盐酸加水稀释至1000mL,混匀。

       1.3  水:去离子水

       1.4   苯酚:须重蒸

       1.5  17种氨基酸标准品

20200119-776476892.png

       2、前处理设备

       1)分析天平:感量分别为 0.0001g和0.00001g

       2)水解管:耐压螺盖玻璃试管,体积为25mL

       3)匀浆机

       4)无油真空泵

       5)干浴水解浓缩仪

       6)移液管

       7)0.22um滤膜

       3、样品制备(参考国标GB 5009.124-2016)

       原料鱼手工去除鱼鳞、鱼皮、鱼刺和内脏,采肉后清洗、沥干,在匀浆机中打成肉糜,于-18℃冰箱中冷冻保存,分析时取出解冻后使用。

二、分析方法描述(Biochrom 30+)

       氨基酸分析仪分析方法参数:

       1)色谱柱:Biochrom Na型阳离子交换树脂柱,4.6x20cm

       2)分离程序:

20200119-1290061136.png

       附、图谱及做样结果

20200119-440003574.png

20200119-1263630823.png


相关解决方案

其他解决方案

最新解决方案

厂商新闻

厂商产品文章

厂商产品资料

X您尚未登录

会员登录

没有账号?免费注册
 下次自动登录忘记密码?
在线留言